Фильтр
Загрузка ...
Медный дистиллятор на 24 л Медный куб с паропроводной трубкой и...
Настольный самогонный аппарат Феникс разработанный компанией Alambik по...
Устройство для точного определения текущего содержания алкоголя в...
Шлисман для виски Любимые дрожжи...
Тэги
Для получения алкоголя из зернового сырья
(пшеница, кукуруза, ячмень, просо и проч.)
необходимо использование двух компонентов -
альфа-амилазы и глюко-амилазы. Схема - в начале
заваривания сусла в сырье добавляется первый
фермент - альфа-амилаза, и далее после разваривания
по схеме и охлаждения до 50 градусов вносится второй
фермент - глюко-амил...
Для получения алкоголя из зернового сырья
(пшеница, кукуруза, ячмень, просо и проч.)
необходимо использование двух компонентов -
альфа-амилазы и глюко-амилазы. Схема - в начале
заваривания сусла в сырье добавляется первый
фермент - альфа-амилаза, и далее после разваривания
по схеме и охлаждения до 50 градусов вносится второй
фермент - глюко-амилаза. После чего крахмал,
содержащийся в зерне осахаривается. Можно добиться
сахаристости сусла 20-25%. После чего с помощью
дрожжей можно запускать процесс брожения.
Ферменты это препараты, используемые в пищевом производстве. Ферменты Альфа-амилаза и Глюко-амилаза используют в процессе производства спирта. Их используют для переработки крахмалов, содержащихся в зерновом сырье в сахара. В дальнейшем сахара с помощью дрожжей перерабатываются в спирты. Производятся промышленным способом, и отличаются стабильностью, качеством и удобством работы. С помощью ферментов приготовление бурбона из кукурузы, виски из ячменя, водки из пшеницы станет доступным в домашних условиях, и позволит добиваться стабильных результатов, и радовать Вас отменными дистилятами.
Энзимы (ферментный препарат) служит для разжижения браги используются в производстве виски, бурбона, водки и т.д.
Разжижающий фермент для низкотемпературной схемы разваривания крахмалосодержащего сырья при производстве спирта.
Фермент для осахаривания при производстве спирта
Энзимы (ферментный препарат) служит для разжижения браги используются в производстве виски, бурбона, водки и т.д.
Специальные дрожжи с подкормкой для перезапуска брожения браги