Препарат для подкисления сусла из семечковых и косточковых фруктов Увеличить

Препарат для подкисления сусла из семечковых и косточковых фруктов

New product

Специальный препарат для подкисления сусла из семечковых и косточковых фруктов

Подробнее

341,00 грн

Подробнее

Специальный препарат для подкисления сусла из семечковых и косточковых фруктов

Техническая информация и рекомендации по использованию

Общая информация:

Своевременным подкислением фруктового сусла препаратом Säure-Kombination MS в начале процесса брожения блокируется развитие нежелательных, вредных бактерий и образование их метаболитов (молочная кислота, уксусная кислота, масляная кислота, акролеин).

Препарат Säure-Kombination MS способствует формированию собственного, характерного фруктового запаха и вкуса, а также равномерному брожению.

Препарат Säure-Kombination MS специально адаптирован к использованию со спиртовыми дрожжами AROMA plus и ферментным препаратом ULTRA-„Fruit“.

Препарат Säure-Kombination MS готов к непосредственному использованию. Необходимость в небезопасном разбавлении кислот водой отсутствует!

Состав:

Смесь биологических кислот.

Область применения:

Препарат Säure-Kombination MS предназначается для подкисления сусла из семечковых и косточковых плодов, ягод, топинамбура и зерновых культур.

Дозировка:

Количество кислоты, достаточное для надежной защиты сусла, зависит от вида фруктов, а также от биологических колебаний в содержании входящих в плоды веществ.

После добавления кислоты и тщательного перемешивания необходимо измерить значение рН (при помощи рН-индикаторной бумаги или электрического рН-метра).

Приемлемая кислотная защита достигается при значениях рН 3.0 - 3.3.

На практике требуется примерно 1-2 литра препарата Säure-Kombination MS на 100 л сусла.

Отзывы

Напишите свой обзор

Препарат для подкисления сусла из семечковых и косточковых фруктов

Препарат для подкисления сусла из семечковых и косточковых фруктов

Специальный препарат для подкисления сусла из семечковых и косточковых фруктов

В этой категории 19 товаров:

Просмотренные товары

PayPal