Аламбик 20 л, с дефлегматором

E-3320

New product

Медный самогонный аппарат "Аламбик" на 20 л с дефлегматором. С помощью данного аппарат уже за 4-5 часов вы получите около 2,5 литров первоклассного виски, коньяка, кальвадоса или чистой водки с содержанием спирта около 70°. 

Подробнее

Внимание: ограниченное количество товара в наличии!

15 045,00 грн

Характеристики

Объём (литров)20

Подробнее

Медный дистиллятор Аламбик на 20 л. с дефлегматором.


Вас интересует напиток исключительно высшего качества? Тогда с помощью данного аппарат уже за 4-5 часов вы получите около 2,5 литров первоклассного виски, коньяка, кальвадоса или чистой водки с содержанием спирта около 70°. Это уже не самогонный аппарат – это настоящий дистиллятор исполненный по образцу профессионального немецкого перегонного оборудования по типу Коте или Хольштайн. 


Принципиальным отличием данного  дистиллятора в том, что в колонне, устанавливаемой непосредственно на куб, вмонтированный так называемый «дефлегматор».

Конструкционно - это радиатор с постоянной подачей охлаждающей воды, со сквозными трубами, через которые проходит весь пар, поднимающийся с куба. В связи с тем, что соприкасаясь с более холодными стенами труб, вся вода, содержащаяся в этом паре, конденсируется, в результате мы получаем пар, с максимальным содержанием спирта и соответственно с минимальным содержанием всех остальных примесей, которые значительно ухудшают качество дистиллята. 


Принципиальное отличие дефлегматора от ректификационной тарелки, которая выполняет схожую функцию в том, что тарелка, находясь под постоянным воздействием пара, нагревается, и флегма, конденсируемая в тарелке, нагреваясь, помимо спирта, пропускает все больше и больше примесей. Но мы настоятельно рекомендуем использовать ректификационную тарелку вместе с колонной с дефлегматором, чтобы получить максимальный эффект очистки. 


Именно такая конструкция колонны (ректификационная тарелка + дефлегматор) позволит вам максимально очистить содержащийся в браге спирт от сивушных масел, главным компонентом которых является изоамиловый спирт. Поддерживая температуру воды на уровне около 85°С-90°С, изоамиловый спирт не сможет пройти дефлегматор, так как его температура кипения 132 °С и он не достигнет радиатора, где мог бы конденсироваться уже в готовом продукте. 
Вода, используемая в дефлегматоре для охлаждения, подается из верхней точки радиатора, уже нагретая в процессе охлаждения паров в самом радиаторе. Таким образом достигается оптимальный расход и применение воды. 

Аламбик на 20 л. Дистиллятор медный в Киеве.

Схематическое изображение дефлегматора:

Где: 
П - поступление спиртсодержащего пара из самогонного аппарата
С - спиртсодержащий пар без тяжелокипящих компонентов (направляется в змеевик)
К - конденсат тяжелокипящих компонентов (сивушные масла, от них мы очищаем будущий дистиллят)
Т - отдача тепла спиртсодержащим паром через поверхность дефлегматора
В – вода для охлаждения дефлегматора, подаваемая от радиатора
Вт – нагретая вода, сливаемая из дефлегматора. 
Внимание! Температура воды может достигать 95°С!!!


В результате, благодаря использованию дефлегматора мы получаем качество не хуже, чем после вторичной перегонки, не увеличивая при этом затрат труда или времени.

Полезная информация:

Чтобы определить, сколько нужно добавить чистой воды к дистилляту с более высоким содержанием спирта, чтобы получить 40° напиток, нужно поделить текущее содержание спирта на 0,4. Например, в 70° дистиллят нужно добавить 750 мл. воды на каждый литр дистиллята, чтобы получить 40°. (0,7/0,4 = 1,75, т.е. в итоге, должно получится 1,75 л готового продукта).

  Страны производители:

Куб аламбика - в Португалии.

Дефлегматор - в Украине. Сертификат соответствиясертификат на аламбик, официальный поставщик португальских медных самогонных аппаратов в Украину. Продажа в КиевеСертификат соответствия на аламбик

Отзывы

Класс 
2018-02-08

Аламбік 20л з тарілкою і дефлегматором

Придбав аламбік 20 л. з однією ректифікаційною тарілкою, приблизно пів року тому. Сказати що задоволений, нічого не сказати. Задоволений на 100%
Переганяю 2 рази. Перший раз жену без тарілки з виключеним дефлегматором. Сирець жену до 10% місткості спирту. (фруктові браги) Під час другого прогону, аби пришвидшити початок дистиляції заповнюю дефлегматор гарячою водою +45С. (пришвидшує прогон на 20 хвилин). Делікатне налаштування обігу води в дефлегматорі дозволяє контролювати вміст спирту. Коли жену яблучний/грушевий сидр, в р.тарілку тоненько нарізаю шкірку яблука/груші, в залежності від сировини сидру. Посилює аромат. Окрема подяка Миколі. Надзвичайно уважний підхід до користувача. Поради, допомога, консультації все на рівні.

    Класс 
    2017-10-17

    Дефлегматор

    Недавно докупив для класичного 20 л аламбіка дефлегматор і дві ретифікаційні тарілки. Результат перевищив всі очікування. Раніше переганяв два рази з двома сухопарниками. Тепер достатньо однієї перегонки. Дистилят виходить досить ароматний і мякий.
    Найголовніше, що регулюючи температуру у дефлегматорі, можна керувати вмістом спирту і насиченням аромату у кінцевому продукті.

      Оставьте свой отзыв!

      Напишите свой обзор

      Аламбик 20 л, с дефлегматором

      Аламбик 20 л, с дефлегматором

      Медный самогонный аппарат "Аламбик" на 20 л с дефлегматором. С помощью данного аппарат уже за 4-5 часов вы получите около 2,5 литров первоклассного виски, коньяка, кальвадоса или чистой водки с содержанием спирта около 70°. 

      Аксессуары

      В этой категории 30 товаров:

      Просмотренные товары

      PayPal