E-3340
New product
Этого товара нет в наличии
Внимание: ограниченное количество товара в наличии!
Будет доступен:
Аламбик 40 л, с дефлегматором
Получатель: :
* Обязательные поля
или Отменить
Дистиллятор на 40 л. с дефлегматором
Вас интересует напиток исключительно высшего качества? Тогда с помощью данного аппарат уже за 4-5 часов вы получите около 2,5 литров первоклассного виски, коньяка, кальвадоса или чистой водки с содержанием спирта около 70°. Это уже не самогонный аппарат – это настоящий дистиллятор исполненный по образцу профессионального немецкого перегонного оборудования по типу Коте или Хольштайн.
.
.
Принципиальным отличием данного с дистиллятора в том, что в колонне, устанавливаемой непосредственно на куб, вмонтированный так называемый «дефлегматор».
.
Конструкционно - это радиатор с постоянной подачей охлаждающей воды, со сквозными трубами, через которые проходит весь пар, поднимающийся с куба. В связи с тем, что соприкасаясь с более холодными стенами труб, вся вода, содержащаяся в этом паре, конденсируется, в результате мы получаем пар, с максимальным содержанием спирта и соответственно с минимальным содержанием всех остальных примесей, которые значительно ухудшают качество дистиллята.
Принципиальное отличие дефлегматора от ректификационной тарелки, которая выполняет схожую функцию в том, что тарелка, находясь под постоянным воздействием пара, нагревается, и флегма, конденсируемая в тарелке, нагреваясь, помимо спирта, пропускает все больше и больше примесей. Но мы настоятельно рекомендуем использовать ректификационную тарелку вместе с колонной с дефлегматором, чтобы получить максимальный эффект очистки.
.
Именно такая конструкция колонны (ректификационная тарелка + дефлегматор) позволит вам максимально очистить содержащийся в браге спирт от сивушных масел, главным компонентом которых является изоамиловый спирт. Поддерживая температуру воды на уровне около 85°С-90°С, изоамиловый спирт не сможет пройти дефлегматор, так как его температура кипения 132 °С и он не достигнет радиатора, где мог бы конденсироваться уже в готовом продукте.
.
Вода, используемая в дефлегматоре для охлаждения, подается из верхней точки радиатора, уже нагретая в процессе охлаждения паров в самом радиаторе. Таким образом достигается оптимальный расход и применение воды.
Где:
П - поступление спиртсодержащего пара из самогонного аппарата
С - спиртсодержащий пар без тяжелокипящих компонентов (направляется в змеевик)
К - конденсат тяжелокипящих компонентов (сивушные масла, от них мы очищаем будущий дистиллят)
Т - отдача тепла спиртсодержащим паром через поверхность дефлегматора
В – вода для охлаждения дефлегматора, подаваемая от радиатора
Вт – нагретая вода, сливаемая из дефлегматора.
Внимание! Температура воды может достигать до 95°С!!!
В результате, благодаря использованию дефлегматора мы получаем качество не хуже, чем после вторичной перегонки, не увеличивая при этом затрат труда или времени.
Полезная информация: Чтобы определить, сколько нужно добавить чистой воды к дистилляту с более высоким содержанием спирта, чтобы получить 40° напиток, нужно поделить текущее содержание спирта на 0,4. Например, в 70° дистиллят нужно добавить 750 мл. воды на каждый литр дистиллята, чтобы получить 40°. (0,7/0,4 = 1,75, т.е. в итоге, должно получится 1,75 л готового продукта). Страны производители: Куб аламбика - в Португалии. Дефлегматор - в Украине.
Аламбик 40 л, с дефлегматором
Хочу поделиться впечатлениями от аппарата Аламбик 40 л, приобретенного у компании Alambik.com.ua Специально пишу после 1,5 годичной эксплуатации, что базироваться на опыте. Объем 40 л выбрал по двум критериям: можно переносить заполненный одному и умеренное время ( 5-7 ч.) одной гонки. Это у меня третье поколение дистилляторов. Первый был " военным". Купил у людей. Они сделали его на крутом оборонном предприятии в 90-е. Называли "кормилец" - "мы, благодаря ему, дом построили". Все качественно и надежно. Продукт выходил хороший. Но со временем понял: "Что для Портоса много, то для графа Де Ля Фер в самый раз". Хотелось высшего уровня. И приятели-знатоки посоветовали - латунный аппарат. Он, по их словам, дает дистилляты с ароматом персика. Пролетный опыт. Благо не долго. Не буду занимать время. И вот он - Аламбик. Знакомый профессор виноделия посоветовал - куб обязательно д.б. медным. Только он сохраняет натуральную ароматику продукта, нейтрализует фруктовые кислоты и диоксид серы, который может образовываться при брожении. Перебрав ряд компаний-поставщиков, выбрал Alambik.com.ua Ребята грамотные и дружелюбные. Цены разумные. Аппарат португальский с ректификационной тарелкой, дефлегматором и колонной. Также спиртоприемник. Горелка газовая. Финальный опыт - высший класс. Достаточно одной перегонки ( пробовал и две - не надо ). Дистиллят высокого качества - не надо дополнительно очищать и пр. Ароматику исходного сырья сохраняет превосходно. Все натурально. Продукт угадывают даже не искушенные ценители. В эксплуатации после недолгой притирки удобен. Теплый, комфортный и даже эротический дизайн позволяет легко "просиживать" гонку рядом с таким другом и погружаться в философские мечтания. Думаю, главный результат - натуральная ароматика исходного продукта. Сейчас, пробуя даже весьма достойные дистилляты с н/ж аппаратов, ощущаю эту "нержавейку" и они мне "не идут". Для Портоса... Водку не делал, она мне не интересна. Ничего сказать не могу. Переганяю Граппу, Чачу ( каждый сорт винограда можно отличить ), Сливовицу, Кальвадос ( великолепно получается ), Вишневку, Черешню и даже кизил. Грушу мечтаю, но еще не организовался. Мое мнение - не тратьте время. Аламбик - самое то.
Отзыв / рекомендация
На протяжении некоторого времени я общался с представителями компании https://alambik.com.ua/ , интересна мне стала тема аламбиков и дистиляторов. Так вот, если кого-нибудь и когда-нибудь заинтересует домашнее производство качественного алкоголя, то я могу Вам порекомендовать ребят из этой компании. Я общался с Николаем и Юрием и могу сказать, что они настоящие профессионалы своего дела !!!
35 650,00 грн
15 810,00 грн
6 045,00 грн
20 460,00 грн
34 100,00 грн -45% 62 000,00 грн
18 910,00 грн
17 050,00 грн
19 220,00 грн
11 470,00 грн
26 040,00 грн
42 780,00 грн
13 330,00 грн
48 360,00 грн
79 050,00 грн
91 450,00 грн
195 300,00 грн
13 175,00 грн
3 441,00 грн
60 450,00 грн
35 805,00 грн
11 611,98 грн
22 475,00 грн
35 805,00 грн
7 440,00 грн
6 147,61 грн
6 045,00 грн
4 713,02 грн
3 381,64 грн
5 123,06 грн
5 737,48 грн
Просмотренные товары