Новые Винная кислота кристаллизированная 1 кг Увеличить

Винная кислота кристаллизированная 1 кг

New product

Винная кислота

представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы или белый порошок без запаха, но обладающий очень кислым вкусом, хорошо растворимый в воде и этиловом спирте, не растворимый в бензоле, эфире и алифатических углеводородах. 

Вес 1 кг

Подробнее

853,71 грн

Характеристики

Вес (кг) 1

Подробнее

Предназначение:

Винная кислота улучает вкусовые и органолептические свойства вина и сусла.

Дозировка:

Игристые вина: до 150 гр/100 л

Вино и сусло: до 250 гр/100 л. Оптимальной кислотностью для сбраживания является уровень 3-3,5 pH. 

Для определения кислотность стоит воcпользоваться pH-метром.

Винная кислота - распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке.

Производят винную кислоту из различного сырья, это могут быть отходы винодельческой промышленности, например, винный камень или виннокислая известь, также используются сушеные винные дрожжи или, крайне редко, свежие фрукты.

Химическая формула: C4H6O6

В пищевой промышленности винная кислота используется в качестве регулятора кислотности (пищевая добавка Е-334) 

Отзывы

Напишите свой обзор

Винная кислота кристаллизированная 1 кг

Винная кислота кристаллизированная 1 кг

Винная кислота

представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы или белый порошок без запаха, но обладающий очень кислым вкусом, хорошо растворимый в воде и этиловом спирте, не растворимый в бензоле, эфире и алифатических углеводородах. 

Вес 1 кг

В этой категории 11 товаров:

Просмотренные товары